猪脚饭(주자오퐌) - 족발밥 이는 어느 특정지역의 음식이라고 할 것 없이 중국 전역에서 누구나 즐겨먹으며 심지어 대만에서는 대만인들의 소울푸드라고 까지 하는 음식입니다. 이름 그대로 “족발밥”이라고 하면 우리나라 사람들은 족발을 밥반찬으로 먹는건가...?? 하는 생각을 할 수 있어서 실제로 비주얼을 보고는 “어!? 이게 무슨 족발이야?” 하게 되는데요. 실제로는 우리가 생각하는 그 족발이 아닌 돼지허벅지 그러니 사태라고 할 수 있죠...그 부위를 통째로 우리네 족발삶듯이 푸욱~삶아 미지근하게 시킨후 썰어서 밥에 얹어 놓은 덮밥의 개념입니다. 그러니 살이 엄~청 부드럽죠...^^ 저도 일주일에 한두번은 꼭 사먹는 중국에서 가장 좋아하는 음식이 무어냐 물으몀 가장먼저 꼽을 수 있는 메뉴입니다...^^ 약 5..
